Rendang Paru adalah Rendang yang dibuat menggunakan paru sapi. Banyak orang yang tidak tahu dengan Rendang Paru ini. Padahal rasanya lezat sekali. Dibandingkan dengan rendang sapi, rendang paru mempunyai cita rasa dan tekstur yang berbeda. Jika pada rendang sapi dagingnya terasa dan agak berserat, sedangkan pada rendang paru tekstur dagingnya lebih halus dan tidak terasa seratnya dan rasanyapun lebih gurih.
Rendang Paru is a rendang made using cow’s lung. Many people do not know about this Rendang Paru. Even though it tastes very delicious. Compared to beef rendang, lung rendang has a different flavour and texture. While in beef rendang the meat feels and is somewhat fibrous, in lung rendang the texture of the meat is smoother and does not feel fibrous and the taste is more savoury.
sitinurbayafood –
Rendang paru sapi enak